A história da Bottega Bernacca começa nos Jardins, há 12 anos, com a abertura da Bottega Bernacca Uno — a primeira casa do grupo. Em um espaço de apenas 36m², nasceu um lugar pensado para receber amigos e familiares, onde a hospitalidade sempre esteve no centro de tudo.

Mais do que um restaurante, a Uno foi concebida como uma extensão da casa de Davide Bernacca: um ambiente íntimo, onde a mesa é ponto de encontro e a comida, um gesto de afeto. Foi ali que se consolidaram os pilares da marca — o respeito ao produto, a técnica italiana e o espírito acolhedor que até hoje define a experiência Bottega.